Ốc Đá Trộn Với Trứng Gà: Công Thức Ngon Miệng, Đơn Giản Tại Nhà
Chào các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một công thức nấu ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng: Ốc Đá Trộn Với Trứng Gà. Đây là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!
Nguyên Liệu Cần Sử Dụng
| Nguyên Liệu | Lượng |
|---|---|
| Ốc Đá | 500g |
| Trứng Gà | 3 quả |
| Bột Canh | 2 muỗng canh |
| Tỏi Băm | 3 tép |
| Rau Mùi | 1 bó |
| Nước Mắm | 2 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
| Rau Húng Lá | 1 bó |
Cách Chế Biến
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Ốc Đá: Rửa sạch ốc, loại bỏ phần cứng ở đỉnh ốc và rửa lại bằng nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. – Trứng Gà: Đập trứng vào bát, đánh đều. – Rau Mùi và Rau Húng Lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2: Chế biến ốc
Nguyên Liệu Lượng Ốc Đá 500g Bột Canh 2 muỗng canh Tỏi Băm 3 tép Nước Mắm 2 muỗng canh Đường 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng canh – Đun sôi nước, cho ốc vào nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi ốc chín. Sau đó, vớt ra, rửa sạch với nước lạnh để ốc giòn. – Trong khi đó, đun nóng chảo, thêm dầu ăn vào và đun nóng. Thêm tỏi băm vào xào cho thơm. – Thêm bột canh, nước mắm, đường và muối vào xào đều. Cuối cùng, thêm ốc vào xào cùng, đun sôi và tắt bếp.
- Bước 3: Chế biến tr
